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En el camino hacia la seguridad alimentaria

(c) Céline Jacmain

Haití – Con sesiones de formación, la distribución de semillas y cabras, la introducción de nuevas técnicas…. nuestro socio Heifer está ayudando a mejorar la agricultura en el noroeste de Haití para luchar contra el hambre.

En esta región de Haití, llueve aún menos que en otras partes del país, las cosechas fracasan o no proporcionan suficientes alimentos… No hay «seguridad alimentaria», la pobreza y el hambre afectan a muchas familias vulnerables. La organización Heifer ejecuta -en consorcio con Join For Water, ODRINO y Action contre la faim- el proyecto GIRE-SECALM desde 2019. Con este proyecto, trabajamos a través de la Gestión Integrada de los Recursos Hídricos para aumentar la seguridad alimentaria en las 3 cuencas fluviales de los ríos Denisse, Catinette y Moustiques. El proyecto se desarrollará hasta diciembre de 2022 y cuenta con el apoyo de la Unión Europea.

Crear seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria se basa en dos pilares principales: la disponibilidad de alimentos y la estabilidad del suministro de alimentos. La disponibilidad puede aumentar si se refuerzan los conocimientos y las competencias de los agricultores en materia de producción agrícola y, por ejemplo, si se amplía la ganadería.
La estabilidad de la seguridad alimentaria puede mejorarse diseñando la tierra para la agricultura, según los principios de la gestión integrada de los recursos hídricos. Esto incluye la gestión de riesgos, de modo que en caso de catástrofes, como las inundaciones tras las fuertes lluvias, tanto las infraestructuras como la población estén protegidas.
La formación de los agricultores (h/m) y el acceso a los medios de producción para la agricultura y la ganadería son esenciales. Los medios de producción incluyen semillas mejoradas resistentes a la sequía, materiales fitosanitarios adecuados, fertilizantes y herramientas. Además de todo esto, también es indispensable el apoyo a la renovación del sistema de suministro de agua.

177.000 plátanos jóvenes

Heifer se ocupa específicamente de la ganadería y la agricultura. La organización ya puede presentar muchos resultados concretos.

  • un total de 3286 familias recibieron ayuda;
  • 1.000 familias recibieron formación en técnicas de producción de cultivos;
  • 1076 familias recibieron formación en técnicas de producción caprina;
  • 6 personas han recibido formación en medicina veterinaria para mejorar la salud de los animales de esta zona;
  • 3280 familias, de las cuales 1.460 estaban encabezadas por mujeres, recibieron semillas y esquejes para sus actividades agrícolas: 177.600 brotes de plátano, 60.000 esquejes de yuca, 9.000 esquejes de batata, más de 100 kg de semillas de guisantes, 380 kg de maíz, 400 kg de diferentes tipos de guisantes y 500 kg de semillas de hortalizas como espinacas, chile, chalote, okra, tomate,…;
  • 5 plantas de procesamiento han recibido un mayor apoyo, procesando cultivos como la yuca y el maíz;
  • Se han distribuido 2272 cabras a las familias: para 172 de ellas se aplica la filosofía de «transmitir el don» en la que Heifer cree firmemente. Esto significa que cuando una de las cabras tiene un parto, la familia debe pasar este cordero a otra familia;
  • Se atendió a 4.634 animales en 8 clínicas veterinarias móviles.

Heifer pretende utilizar las innovaciones para mejorar la fertilidad del suelo, por ejemplo con el vermicompost. En el vermicompost, las lombrices «transforman» los residuos vegetales en un valioso abono. Esta técnica no sólo proporciona un abono sano y orgánico, sino que también crea empleo e ingresos para las familias. Se están creando dos centros de producción de vermicompost. Así, Heifer está trabajando en varios resultados:

  • Los residuos agrícolas de los mercados se aprovechan y dan a la gente la oportunidad de obtener un ingreso extra; pueden utilizar el abono ellos mismos en sus campos o venderlo;
  • La adición de este estiércol da al suelo una mejor estructura y lo hace menos propenso a la erosión;
  • El trabajo con vermicompost es una técnica agrícola «inteligente» que aumenta la disponibilidad de alimentos ecológicos;
  • El rápido suministro de este abono de calidad permite un cultivo más intensivo de hortalizas.

Para Heifer, la innovación es un camino hacia una mayor resiliencia en tiempos de cambio climático.

Join For Water sólo puede hacer un buen trabajo con el apoyo de socios sólidos sobre el terreno.